خطر دیابت: درک طبیعت بی نظیر بدن و مغز کودکان

15 ژوئن 2014- با افزایش میزان چاقی و بهمراه آن افزایش ابتلا به دیابت نوع 2 درکودکان و نوجوانان، علاقه ی زیادی درباره ی تحقیق در مورد چگونگی فرآوری غذاها در بدن کودکان  و چگونگی شروع چاقی و دیابت درسنین پایین ایجاد شده است.

دو تحقیق دراین زمینه درهفتاد و چهارمین نشست علمی انجمن دیابت آمریکا ارائه شد. در یکی از این دو تحقیق که توسط محققان دانشکده ی پزشکی yaleانجام شده است به مقایسه ی چگونگی پاسخ مغز نوجوانان و افراد بالغ درهضم یک نوشیدنی حاوی گلوکز پرداخته شد.

دراین تحقیق مشخص گردید در نوجوانان مقدار گلوکز درجریان خون در بخشهایی از مغز که محرک پاداش وتصمیم گیری هستند، افزایش می یابد. در حالیکه در افراد  بالغ مقدار گلوکز در جریان  خون این نواحی از مغز کاهش می یابد.

پرفسور Ania yastreboffمی گوید: درحالیکه ما نمی توانیم به طور مستقیم درمورد چگونگی تأثیر هضم گلوکز بر رفتار حدس و گمان بزنیم اما قطعاً این نتایج نشان دهنده ی تفاوت پاسخ به گلوکز درافراد  نوجوان وبالغ است. این موضوع بسیار حائز اهمیت است زیرا نوجوانان بیشترین مصرف کنندگان  قند اضافه ی موجود در مواد غذایی آماده ی مصرف هستند. این اولین گام در درک اتفاقاتی است که در پاسخ به مصرف نوشیدنیهای شیرین  درمغز بوقوع  می پیوندد. درنهایت بررسی تأثیرات مصرف غذاها و نوشیدنیهای شیرین درنوجوانی و ارتباط آن با ابتلا به چاقی بسیار مهم است.

درتحقیق دوم که توسط محققین آلمانی در دانشگاه بیمارستان کودکان در Leipzigانجام شد، ترکیب سلولهالی  چربی و بیولوژی این سلولها درمیان کودکان و نوجوانان لاغر و چاق مقایسه گردید. دانشمندان  دریافتند هنگامیکه کودکان چاق می شوند(شروع چاقی در سنین پایین درحدود 6 سالگی) تعداد سلولهای  چربی افزایش می یابد و سایز سلولهای چربی درمقایسه با اندازه ی این سلولها درکودکان لاغر افزایش می یابد.

محققین همچنین شواهدی دال بر اختلال عملکرد سلولهای چربی درکودکان چاق یافتند که از جمله  می توان به التهاب که می تواند منجر به مقاومت  به انسولین گردد، دیابت  و سایر مشکلات نظیر افزایش فشارخون  اشاره کرد.

پرفسور kornerمی گوید: تحقیقات ما نشان داد کودکان چاق نه تنها تعداد بیشتری سلول چربی دارند  بلکه اندازه ی این سلولهای چربی یا ادیپوسیتها درسنین بسیار پایین بزرگتر از ادیپوسیتهای کودکان لاغر است و این موضوع با افزایش التهاب و اختلال عملکرد متابولیک کودک مرتبط است.

دکتر kornerمی گوید: چیزی که ما علاقه مند به بررسی آن بودیم این موضوع  بودکه آیا  اتفاقی در بافت چربی کودکانی که در سنین پایین چاق می شوند در جریان است زیرا این موضوع  در بروز بیماریهای مرتبط به چاقی درکودکی مانند دیابت نقش دارد و نتایج نشان داد که  این موضوع صحت دارد زیرا تعداد  و اندازه ی سلولهای چربی آنها افزایش یافته و دچار التهاب واختلال عملکرد  می شوند.

منبع: www.sciencedaily.com/releases/2014/06/140615143828.htm